Trong năm 2023, ngành chăn nuôi lợn th�?giới gặp nhiều thách thức. Tốc đ�?giảm đàn lợn diễn ra �?nhiều quốc gia; giá thịt lợn t�?đầu tháng 7/2023 đến nay liên tiếp giảm do nhu cầu nhập khẩu �?các nước châu Á chậm, trong khi nguồn cung �?một s�?nbsp;nước xuất khẩu dồi dào. Theo ước tính của USDA, tổng đàn lợn trên th�?giới cuối năm 2023 ước đạt 769,7 triệu con (giảm 2% so với cùng k�?năm trước) do nhu cầu tái đàn giảm dần và lượng tồn kho thời điểm đầu năm �?mức cao; sản lượng thịt lợn toàn cầu d�?kiến đạt 114,8 triệu tấn, tăng 0,3% so với năm 2022. Sản lượng thịt ch�?nbsp;yếu giảm mạnh �?châu Âu do áp lực pháp lý, môi trường và s�?gián đoạn thương mại liên quan đến dịch t�?lợn Châu Phi, tiêu dùng yếu hơn và chi phí chăn nuôi tương đối cao. Tại Trung Quốc, nguồn cung lợn dồi dào, trong khi mức tiêu th�?thấp hơn năm trước, khiến giá lợn hơi giảm, th�?trường thịt lợn chịu áp lực, �?nên chăn nuôi lợn hầu như không có lợi nhuận trong năm 2023. Ước tính cơ cấu sản lượng thịt lợn của các nước trên th�?giới năm 2023 nhưu sau: Trung Quốc (48%), EU (20%), M�?(11%), Brazil (4%), Nga (4%), Việt Nam (3%), sản lượng các nước khác chiếm 10% (Nguồn USDA).

II. TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI LỢN CỦA VIỆT NAM NĂM 2023

Năm 2023, giá tr�?tăng trưởng của ngành chăn nuôi ước đạt 5,72%, đóng góp 26% vào GDP nông nghiệp. Trong đó, chăn nuôi lợn vẫn là lĩnh vực chăn nuôi ch�?lực chiếm trên 62% tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng của các loại vật nuôi được sản xuất trong nước.

1. Tăng trưởng đàn lợn năm 2023

1.1. V�?đầu con

Năm 2023, chăn nuôi lợn phát triển ổn định trong bối cảnh chăn nuôi nông h�?chuyển mạnh sang bán công nghiệp, liên kết với doanh nghiệp; chăn nuôi trang trại theo chuỗi, an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh và ứng dụng công ngh�?tiến tiến gia tăng. Vì vậy, thời điểm cuối năm 2023, tổng s�?lợn ước đạt 26,342 triệu con (chưa tính khoảng hơn 4 triệu lợn con theo m�?, tăng 4,2% so với cùng k�?năm 2022. Năm 2023 là năm có s�?đầu con lợn cao nhất trong 05 năm tr�?lại đây. Giai đoạn 2019 �?2023, tốc đ�?tăng trưởng v�?đầu con đạt trung bình là 6,94%/năm.

1.2. V�?sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng

�?Ước tính c�?năm 2023, tổng sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng đạt 4,866 triệu tấn tăng 7,2% so với cùng k�?năm 2022. Tốc đ�?tăng trưởng v�?sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng giai đoạn 2019 �?2023 trung bình đạt 4,3%/năm.

�?Trong cơ cấu sản lượng thịt hơi xuất chuồng sản xuất trong nước thì t�?trọng thịt lợn sản xuất trong nước chiếm 62,1% so với tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng của các loại vật nuôi khác năm 2023.

So sánh với năm 2022, t�?trọng thịt lợn hơi xuất chuồng tăng 0,5%, trong  khi thịt trâu, bò giảm 0,8%.

2. Giá vật tư đầu vào và giá sản phẩm thịt lợn năm 2023

2.1. Giá vật tư đầu vào

a) Giá con giống

T�?3 tháng đầu năm 2023, do tổng đàn sụt giảm và giá lợn hơi có xu hướng tăng nh�?t�?tháng 4/2023 khoảng 01 �?02 nghìn đồng/kg nên giá lợn giống cũng tăng nh�?khoảng 5- 6% lên mức 1,2-1,3 triệu đồng/con. Thời điểm giữa năm 2023, giá lợn giống trung bình dao động t�?1,25 triệu đến 1,6 triệu đồng/con tùy thuộc vào biểu cân và vùng miền.

Thời điểm tháng 12 năm 2023, giá lợn giống dao động t�?1,2 �?1,55 triệu đồng/con với lợn trong dân (biểu 6-7kg) và 1,45 -1,65 triệu đồng/kg với lợn công ty (biểu 6-7kg/con), tăng 100-400 nghìn đồng/kg so với cùng k�?năm 2022.

b) Giá thức ăn chăn nuôi

Giai đoạn 2019 �?2020, cơ cấu sản lượng TACN thay đổi theo hướng TACN cho lợn t�?49,7% (năm 2019) xuống còn 43,8% (năm 2020 và tăng dần TACN cho gia cầm. Đến giai đoạn 2021 �?nbsp;2022, cơ cấu sản lượng TACN đã có s�?thay đổi theo hướng tăng dần TACN cho lợn và giảm dần TACN cho gia cầm. C�?th�? t�?trọng TACN cho lợn năm 2021 chiếm 55,8%; năm 2022 chiếm 56,3%.

Sản lượng thức ăn công nghiệp ước đạt 20 triệu tấn (giảm 2,4% so với năm 2022), trong đó thức ăn cho lợn ước đạt 11,15 triệu tấn (chiếm 55,7% tổng sản lượng TACN; giảm gần 3% so với năm 2022).

Giá nguyên liệu TACN trung bình c�?năm 2023 ước tính giảm so với trung bình năm 2022, trong đó giá ngô giảm mạnh nhất 12,5%. Tuy nhiên, so với thời điểm năm 2020 (trước tác động của đại dịch Covid), hiện nay, giá nguyên liệu TACN đã thiết lập mặt bằng mới cao hơn 32-46% tùy loại.

Giá TACN hỗn hợp hoàn chỉnh cho lợn và gia cầm trung bình c�?năm 2023 vẫn cao hơn 0,7-3,5% so với năm 2022. Nguyên nhân ch�?yếu do giá TACN hoàn chỉnh ch�?được điều chỉnh giảm giá k�?t�?tháng 6/2023 đến nay (khoảng 6 đợt điều chỉnh giảm giá nhưng mức giảm mỗi đợt không nhiều).

2.2. Giá lợn hơi xuất chuồng

Năm 2023, giá lợn hơi khá đồng nhất so với năm 2022 v�?xu hướng biến động theo từng tháng k�?t�?tháng 3 và giá lợn hơi xuất chuồng năm 2023 luôn thấp hơn giá năm 2022 (ngoại tr�?tháng 6/2023).

Tại thời điểm tuần đầu tháng 12 năm 2023, giá lợn hơi trung bình c�?nước là 48 nghìn đồng/kg �?nbsp;là mức giá thấp nhất trong năm 2023. Mức giá này thấp hơn khoảng 13 nghìn đồng /kg so với thời điểm giá lợn cao nhất năm (tháng 7 năm 2023 với giá trung bình c�?nước 61 nghìn đồng/kg, thậm chí tại một s�?tỉnh miền Bắc thời điểm đó giá cao nhất 68 nghìn đồng/kg). Mặc dù, sau đó giá lợn hơi đã tăng nh�?1-3 nghìn đồng/kg đưa giá lợn trung bình trong tháng 12 là 49 nghìn đồng/kg, thấp hơn 3 nghìn đồng/kg so với cùng k�?2022.

Trong khi, giá thành sản xuất 01kg lợn hơi dao động t�?45-52 nghìn đồng /kg, với mức giá này, mỗi kg thịt lợn hơi xuất chuồng, người chăn nuôi hầu như không có lãi, thậm chí thua l�?

Theo trang Genesus, tính tới ngày 6/12, Philippines vẫn là quốc gia có giá lợn hơi cao nhất th�?giới, đạt hơn 76.400 đồng/kg. Trong khi đó, Trung Quốc tr�?lại v�?trí th�?2 với mức giá trung bình đạt gần 50.000 đồng/kg. Còn giá lợn của Việt Nam tụt xuống v�?trí th�?3, đạt 48.600 đồng/kg. Mexico và Tây Ban Nha tiếp tục gi�?v�?trí th�?4 và th�?5.

Hiện nay, mức giá lợn thịt hơi của Việt Nam tương đương giá lợn hơi tại Thái Lan nhưng thấp hơn Trung Quốc t�?nbsp;01-03 nghìn đồng/kg và cao hơn giá tại Campuchia khoảng 05-08 nghìn đồng/kg; đặc biệt cao hơn giá lợn hơi xuất chuồng tại một s�?nước xuất khẩu thịt lợn ch�?yếu vào th�?trường Việt Nam (giá tại M�?trung bình 33-34 nghìn đồng/kg; tại Nga 36 nghìn đồng/kg, Braxin 34-35 nghìn đồng/kg�?tại thời điểm tuần 3 tháng 12).

Ch�?s�?giá sản phẩm chăn nuôi lợn của người sản xuất trong năm 2023 giảm 3,57% so với cùng k�?năm 2022; ch�?s�?giá sản phẩm chăn nuôi lợn tháng 12 năm 2023 giảm 5,63% so với cùng k�?năm trước và giảm 2,75% so với tháng trước.

Giá lợn thịt hơi xuất chuồng trung bình c�?năm 2023 đạt 53,8 nghìn đồng/kg thịt lợn hơi, thấp hơn 3,2 nghìn đồng so với trung bình năm 2022.

Hiện tượng giá lợn hơi giảm ngang hoặc dưới giá thành sản xuất trong thời gian gần đây là do: (1) Sức mua thực phẩm của người dân nhìn chung giảm nh�?so với trước đây; (2) Nguồn cung lợn thịt trong nước tăng vào các tháng 9, tháng 10 và tháng 11 năm 2023 do tình hình chăn nuôi lợn của các doanh nghiệp và trang trại vẫn duy trì �?mức khá cao; (3) Tâm lý của người chăn nuôi b�?ảnh hưởng bởi dịch t�?lợn Châu phi; (4) Lượng thịt lợn nhập khẩu tăng liên tục trong nửa cuối năm 2023; (5) Chưa có cơ ch�?đảm bảo công bằng, chia s�?lợi nhuận của các tác nhân trong chuỗi giá tr�?thịt lợn, mặc dù giá lợn hơi tại cổng trại giảm nhưng giá thịt tại các siêu th�? các cơ s�?điểm bán l�?gần như không giảm.

Đến thời điểm này, tình hình chăn nuôi của các doanh nghiệp, trang trại vẫn khá ổn định. Với t�?l�?đàn lợn hiện có, cơ bản đáp ứng được yêu cầu tiêu th�?thịt lợn và các sản phẩm t�?thịt lợn của th�?trường t�?nay đến Tết nguyên đán Giáp Thìn.

2.3. Tình hình xuất �?nhập khẩu

Năm 2023, Việt Nam ước nhập khoảng 116 nghìn tấn thịt lợn, chiếm 3% tổng tiêu th�?thịt lợn trong nước và tăng khoảng 1,8% so với năm 2022. Ngoài ra, năm 2023, Việt Nam nhập khoảng 122,45 nghìn tấn ph�?phẩm ăn được t�?lợn, tăng 76,7% so với năm 2022.

Lượng lợn giống nhập khẩu v�?Việt Nam tính đến ngày 20/12/2023 là 5.357 con, trong đó chúng ta nhập 3.746 con lợn cái giống và 1.611 con lợn đực giống.

Tổng giá tr�?xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi năm 2023 đạt 515 triệu USD, tăng 26,2% so với năm 2022. Trong đó, trong 11 tháng đầu năm 2023, Việt Nam xuất khẩu 999 lợn cái giống, 68 lợn đực giống, 5.700 lợn con và 700 con lợn thịt.

III. D�?ĐOÁN TH�?TRƯỜNG CHĂN NUÔI LỢN NĂM 2024

Theo báo cáo của B�?Nông nghiệp Hoa K�?(USDA), năm 2024, sản lượng thịt lợn th�?giới được d�?báo s�?đạt 115,5 triệu tấn, gần bằng sản lượng d�?kiến vào năm 2023.  Xuất khẩu thịt lợn toàn cầu được d�?báo đạt 10,4 triệu tấn, tăng 2% so với năm 2023. Sản lượng thịt lợn của EU được d�?báo đạt khoảng 21,2 triệu tấn, giảm 1,6% so với năm 2023; trong khi xuất khẩu của khối này d�?kiến s�?duy trì �?mức 3,2 triệu tấn và nhập khẩu ước tính là 100.000 tấn. Sản lượng thịt lợn của Trung Quốc được d�?báo giảm 1% trong năm 2024, trong khi khối lượng thịt lợn nhập khẩu ước tính tăng 1,1%, đạt 2,3 triệu tấn. Hoa K�?d�?kiến s�?tăng sản lượng thêm 2,2% lên 12,7 triệu tấn và xuất khẩu d�?kiến s�?tăng 2,8% lên 3,15 triệu tấn. Brazil d�?kiến s�?tăng khối lượng sản xuất thêm 4,9%, đạt 4,83 triệu tấn; xuất khẩu cũng được d�?kiến là 1,53 triệu tấn, tăng 5,5%. Mexico d�?kiến s�?chứng kiến sản lượng tăng 1,3% với khoảng 1,6 triệu tấn; s�?nbsp;duy trì v�?th�?là nhà nhập khẩu lớn th�?ba trên th�?giới và đầu tiên �?M�?Latinh với 1,31 triệu tấn, một con s�?tương t�?như những gì được mong đợi vào năm 2023. Canada s�?giảm sản lượng 1,2% xuống còn 2,03 triệu tấn và xuất khẩu s�?giảm 0,4%.

Mặt khác, USDA d�?đoán đàn nái s�?giảm tại một s�?nước sản xuất chính trên th�?giới như Liên minh châu Âu, d�?kiến s�?giảm 1,6% với tổng đàn là 10,7 triệu nái. Tương t�?đối với Hoa K�?(6,08 triệu nái) và Canada (1,23 triệu nái), mức giảm lần lượt là 0,7% và 0,8%. Nga, Hàn Quốc và Vương quốc Anh d�?kiến s�?có tổng đàn nái giảm lần lượt là 1,4%, 0,8% và 1,2%.

Đối với Việt Nam, theo ước tính của Cục Chăn nuôi, sản lượng thịt lợn hơi năm 2024 ước đạt 4,9 triệu tấn, tăng 4,0% so với năm 2023.

Nguyễn Trọng Tuyển �?Cục Chăn nuôi
Nguồn: Cục Chăn nuôi

Giá khô dầu đậu nành k�?hạn tháng 03 chốt phiên giảm 0,90 usd, �?mức 368,50 usd/short tấn, giảm 2,0 usd so mức cao nhất và tăng 2,30 usd so với mức thấp nhất.

Giá dầu đậu nành k�?hạn tháng 03 chốt phiên tăng 0,18 cent, �?mức 47,81 cent/pound, giảm 0,07 cent so với mức cao nhất và tăng 1,51 cent so với mức thấp nhất.

Giá đậu nành giảm tr�?lại vào phiên đầu tuần và xuống mức thấp nhất sau 02 năm sau một đợt bán k�?thuật khi thời tiết thuận lợi �?Nam M�?

S�?liệu kiểm tra xuất khẩu đậu nành giảm nh�?trong tuần tính đến ngày 04/1 sau khi ch�?đạt 24,8 triệu gi�? thấp hơn toàn b�?các ước tính thương mại. Tổng lượng xuất bán cho năm tiếp th�?2023/24 vẫn thấp hơn cùng k�?năm ngoái, với 879,8 triệu gi�?

AgRural cho biết thu hoạch đậu nành niên v�?2023/24 của Brazil đã chính thức được tiến hành, với mức hoàn thành 0,6% tính đến th�?Năm tuần trước. Riêng bang Mato Grosso có th�?gặp một s�?chậm tr�?do mưa. Tổng sản lượng ước tính đạt ít nhất là 5,6 t�?gi�?(152,41 triệu tấn).

Trong khi đó, Cogo Consultants đưa ra ước tính giảm v�?tiềm năng sản lượng đậu nành năm 2023/24, với d�?báo mới là 5,704 t�?gi�?(155,24 triệu tấn).

Theo d�?báo của ANEC, xuất khẩu đậu nành của Brazil s�?đạt ít nhất 1,3 triệu tấn trong tháng 1, tăng mạnh so với mức 940.000 tấn cùng k�?năm ngoái.

Các nguồn tin địa phương cho thấy việc gieo trồng đậu nành của Argentina đã hoàn thành 86%, chậm hơn một chút so với đợt hạn hán năm ngoái (94%). Tình trạng cây trồng được đánh giá t�?tốt đến xuất sắc là 42%, tăng nh�?so với tuần trước.

Bắp

Thời tiết thuận lợi �?Nam M�?và giá dầu thô giảm đã gây ra một đợt bán k�?thuật khác vào th�?Hai, đẩy giá bắp xuống mức thấp nhất trong hơn ba năm.

S�?liệu kiểm tra xuất khẩu bắp tăng nh�?trong tuần tính đến ngày 04/1 sau khi đạt 33,7 triệu gi�? cao hơn các ước tính của các nhà phân tích. Tổng lượng xuất bán cho năm tiếp th�?2023/24 vẫn cao hơn một chút so với cùng k�?năm ngoái, với 504,1 triệu gi�?

Lúa mì

Giá lúa mì giảm theo các loại hàng hóa khác, với hầu hết các k�?hạn đều giảm hai con s�?

S�?liệu kiểm tra xuất khẩu lúa mì tăng nh�?trong tuần tính đến ngày 04/1 sau khi đạt 18,0 triệu gi�? cao hơn toàn b�?các ước tính của các nhà phân tích. Tổng lượng xuất bán cho năm tiếp th�?2023/24 vẫn thấp hơn một chút so với cùng k�?năm ngoái, với 372,3 triệu gi�?

Jordan quyết định thầu mua 4,4 triệu gi�?lúa mì chất lượng thực phẩm với các nguồn gốc tùy chọn, hàng s�?được vận chuyển vào giữa tháng 3.

Algeria cũng thầu mua 1,8 triệu gi�?lúa mì cứng với các nguồn gốc tùy chọn, hàng s�?được vận chuyển vào tháng Hai và tháng Ba.

www.bcr-spa.com

Giá khô dầu đậu nành k�?hạn tháng 03 chốt phiên giảm 4,20 usd, �?mức 376,20 usd/short tấn, giảm 4,90 usd so mức cao nhất và tăng 0,90 usd so với mức thấp nhất.

Giá dầu đậu nành k�?hạn tháng 03 chốt phiên giảm 0,44 cent, �?mức 48,16 cent/pound, giảm 0,56 cent so với mức cao nhất và tăng 0,26 cent so với mức thấp nhất.

Trước báo cáo xuất khẩu vào sáng hôm sau, các nhà phân tích k�?vọng lượng xuất bán đậu nành dao động trong khoảng t�?18,4 triệu đến 51,4 triệu gi�?trong tuần kết thúc vào ngày 28/12, khô dầu đậu nành dao động trong khoảng t�?50.000 đến 450.000 tấn, và dầu đậu nành khoảng 20.000 tấn.

Báo cáo hàng tháng của NASS cho thấy lượng đậu nành tiêu th�?trong tháng 11 là 200,07 triệu gi�? thấp hơn một chút so với mức cao nhất mọi thời đại trong tháng 10 do có ít hơn một ngày trong tháng, nhưng đây mới ch�?là tháng th�?2 đạt trên 200 triệu gi�? Tồn tr�?dầu đậu nành tính đến ngày 30/11 là 1,162 t�?pound, so với 1,062 t�?pound trong tháng 10, là mức tăng hàng tháng đầu tiên sau 7 tháng.

Có thông tin cho rằng Iran đang thầu mua 200.000 tấn khô dầu đậu nành.

Bắp

Giá bắp tăng nh�?tr�?lại sau một đợt mua ròng k�?thuật. Nhu cầu bắp của M�?vẫn tốt hơn nhiều so với một năm trước, nhưng k�?t�?ngày 08/12 đến nay không có thông tin v�?một giao dịch mới nào. Bắp M�?s�?là mặt hàng r�?nhất th�?giới trong thời gian mùa Đông và mùa Xuân này.

Trong tuần tính đến ngày 29/12, sản lượng ethanol giảm nh�? với mức trung bình là 1,049 triệu thùng/ngày. Tồn tr�?ethanol cũng giảm nh�?

Trước báo cáo xuất khẩu vào sáng hôm sau, các nhà phân tích k�?vọng lượng xuất bán bắp v�?c�?v�?cũ và v�?mới s�?giao động trong khoảng t�?19,7 triệu đến 49,2 triệu gi�?trong tuần kết thúc vào ngày 28/12.

Th�?Sáu tới B�?NN M�?s�?công b�?báo cáo Cung cầu tháng 1 và các nhà phân tích k�?vọng sản lượng bắp của Brazil giảm tương đương với các ước tính của các doanh nghiệp, giao động trong khoảng t�?117 triệu tấn đến 119 triệu tấn, so với mức cao nhất hiện tại là 129 triệu tấn trong báo cáo tháng 12.

Lúa mì

Giá lúa mì tăng nh�?tr�?lại sau khi đã giảm xuống mức thấp nhất trong một tháng vào phiên ban đêm. Mức tăng không đồng đều �?các k�?hạn, khi một s�?k�?hạn ch�?tăng nh�?trong khi một s�?k�?hạn khác tăng cao hơn 2%. Trong khi đó, giá lúa mì Paris giảm xuống mức thấp mới.

Trước báo cáo xuất khẩu vào sáng hôm sau, các nhà phân tích k�?vọng lượng xuất bán lúa mì v�?cũ và v�?mới giao động trong khoảng t�?5,5 triệu đến 18,4 triệu gi�?trong tuần kết thúc vào ngày 28/12.

Nguồn cung lúa mì của Ấn Đ�?được báo cáo là thấp nhất k�?t�?năm 2017.

Tuần này, các nhà máy bột mì Hàn Quốc thầu mua 50.000 tấn lúa mì chất lượng thực phẩm t�?Hoa K�?và Jordan cũng thầu mua 120.000 tấn lúa mì có nguồn gốc tùy chọn.

www.bcr-spa.com